КУТЯ — СМАК РІЗДВЯНОГО СВЯТВЕЧОРА
Святий вечір — одне з найурочистіших і найтепліших християнських свят, яке відзначають увечері 24 грудня, напередодні Різдва Христового.
Різдво ми святкуємо 25 грудня разом з багатьма європейськими країнами. Саме цього вечора родина збирається за святковим столом, щоб у тиші, молитві та злагоді зустріти народження Ісуса Христа.
Головною стравою Святвечора здавна вважається кутя — символ достатку, життя та духовного єднання родини. Її готують із пшениці або ячменю, додаючи мед, мак, горіхи, родзинки.
Кожен інгредієнт має особливе значення: зерно символізує життя і воскресіння, мед — Божу ласку та солодкість життя, мак — пам’ять про предків, а горіхи — силу й мудрість.
Перед початком вечері господар урочисто вносить до хати кутю та запалює свічку — знак світла, яке прийшло у світ разом з Христом. Вечеря починається молитвою, після якої всі куштують кутю. Вважається, що як смакує кутя, таким буде й наступний рік — щедрим і щасливим.
На Святвечір готують дванадцять пісних страв, що символізують дванадцятьох апостолів. Серед них — борщ із вушками, вареники, голубці, риба, узвар. Та саме кутя залишається головною стравою і душею святкового столу.
Святий вечір — це не лише традиції та страви, а й час добра, прощення та родинного тепла. Кутя об’єднує покоління, нагадує про наші корені й вчить цінувати прості, але важливі речі: любов, віру та єдність.
Саме тому кутя й досі залишається незмінним смаком різдвяного Святвечора.
